Zelfgemaakte suikervrije aardbeienjam
Wat is er lekkerder dan zelfgemaakte (suikervrije) jam op je boterham? Volg dit eenvoudige recept voor suikervrije jam en je hebt de ideale spread voor op je boterham, toast, cracker of door je yoghurt!
Ingrediënten
- 1 kg aardbeien
- 200 gram Sukrin
- 30 gram pectine
Instructies
- Zet jampotjes klaar die goed schoon (uitgekookt!) zijn.
- Was de aardbeien en verwijder de kroontjes. Verwijder beschadigingen en aardbeien die beurs zijn.
- Doe de aardbeien in een pannetje en breng kort aan de kook.
- Voeg de pectine toe en laat ongeveer 2 minuutjes borrelen, terwijl je roert.
- Doe de Sukrin ook in de pan en roer goed tot alles met elkaar gemengd is. Laat een tijdje doorkoken totdat de Sukrin goed is opgenomen en alles goed doorgekookt is.
- Doe de jam in de schone en hete jampotjes. Schroef de deksel er goed op en laat op z'n kop goed afkoelen.
- Bewaar in een koele en donkere plaats.